Mail.ruПочта0Мой Мир0ОдноклассникиИгры0ЗнакомстваНовостиПоискСмотриComboВсе проекты

Песочное тесто [sweet & flour]

Песочное тесто готовится очень просто и быстро. Изделия из него получаются рассыпчатыми и очень вкусными, при том, что такая основа подойдет, как для сладкой, так и для несладкой выпечки (если уменьшить количество сахара), для пирожных и всевозможных десертов. Music: Josh Woodward "Together On Our Own" - http://www.joshwoodward.com/#/ Ингредиенты: Мука - 250 г Сахарная пудра - 65 г Щепотка соли Холодное сливочное масло - 150 г Яйцо - 1 шт Сливки (минимум 20%) - 2 ст. л. Приготовление: Смешайте муку, сахар и соль. Тонкими ломтиками порубите масло и постепенно руками перетрите его с сухой смесью. Должна получиться “хлебная” крошка. Венчиком взбейте яйцо и сливки до однородной массы и добавьте к мучной смеси. Замесите однородное тесто. Если есть время, то тесто положите в морозилку на 30 минут, чтобы оно получилось более хрустящее. Тонко раскатайте тесто. Если тесто слишком липкое, положите его между 2 листами пергаментной бумаги, раскатайте и, аккуратно накрутив на скалку, перенесите в подготовленную форму. Пергамент оставьте. По краям срежьте лишнее тесто. Тесто застилаем листом пергамента или фольги. Сверху выложите груз (сухой горох). Отправьте на 5 минут в предварительно нагретую до 200°C духовку. Уменьшите температуру до 190°C и держите еще 5-10 минут. Основа для пирога готова - можно заливать начинку и отправлять лакомство допекаться. Скачайте бесплатно наше новое вкусное приложение: на Android - http://goo.gl/ZqRLbD на iPhone - http://goo.gl/OP1RBD Подписывайтесь на наш канал - https://goo.gl/vs9s9D
Подробнее