Mail.ruПочта0Мой Мир0ОдноклассникиИгры0ЗнакомстваНовостиПоискСмотриComboВсе проекты

Простые и эффектные украшения для десертов [sweet & flour]

Как эффектно украсить готовый торт? Советы по украшению домашней выпечки в нашем новом ролике! Разные способы украшения десертов. Шоколадная стружка Понадобятся: Шоколад Слайсер/овощечистка Приготовление: Снимите с плитки шоколада стружку, используя ручной слайсер или овощечистку. Поместите стружку в герметичный контейнер. Храните в прохладном месте до момента использования. Шоколадный декор для торта Понадобятся: Черный шоколад Пузырчатая упаковочная пленка Торт Ягоды, мята Приготовление: Растопите измельченный шоколад в СВЧ при средней мощности циклами по 50 секунд, тщательно перемешивая после каждого цикла. Нанесите шоколад на выпуклую сторону отреза пленки. Равномерно распределите с помощью шпателя. Дайте шоколаду немного схватиться/подсохнуть (проба на отлип). Плотно оберните заготовкой боковую поверхность торта. Охладите до застывания шоколада. Аккуратно удалите пленку. Украсьте верхушку торта по своему вкусу. Готовый торт нарезайте на порции горячим ножом. Паутинка из карамели Понадобятся: Сахарный песок — 110 г Вода — 2 ст. л. Рулон бумаги для выпечки Две столовые вилки Приготовление: Соедините сахар с водой в сотейнике. Подогрейте на слабом огне, помешивая, до растворения сахара. Увеличьте огонь до среднего. Доведите карамель до светлого янтарного цвета и сразу же снимите с огня. Дайте остыть карамели до той температуры, при которой она будет тянуться тонкой нитью. Застелите рабочую поверхность пергаментом. Выложите сверху рулон пергамента. Окуните две вилки в карамель и несколько раз быстро проведите ими над рулоном пергамента. Повторите процедуру несколько раз (если карамель в сотейнике застыла, подогрейте ее на водяной бане до нужной консистенции). Отделите часть карамельных нитей от основной массы и аккуратно придайте шарообразную форму. sweet & flour - видео рецепты выпечки и десертов на каждый день! Мы в социальных сетях: ВКонтакте: https://vk.com/swtnflour Instagram: https://www.instagram.com/swtnflour/
Подробнее