Mail.ruПочта0Мой Мир0ОдноклассникиВКонтактеИгры0ЗнакомстваНовостиПоискСмотриComboВсе проекты

Невероятно нежный торт ПП ЭСТЕРХАЗИ. Вы не сможете оторваться!

😊Друзья, делюсь прекрасным рецептом торта Эстерхази с миндальными коржами и нежнейшим облегчённым кремом. Торт невероятно вкусный, миндально-белковый бисквит просто бесподобный. МИНДАЛЬНАЯ МУКА: сырой миндаль поместить в кипящую воду на несколько секунд, затем воду слить, после такой процедуры миндаль очень легко очистится, нужно просто потянуть шелуху за край. Далее миндаль необходимо обязательно подсушить, лучше в духовке. Теперь можно его молоть, в блендере (в измельчителе, не в погружном), и не в кофемолке, потому что в кофемолке быстрее начнёт выделяться масло, и получится не мука, а миндальная паста. В блендере тоже очень осторожно, не допустив выделения масла, нам нужна сухая рассыпчатая мука. После первой порции измельчения, полученную муку просеять через сито. То, что крупнее, вернуть в блендер - измельчить ещё раз. Надеюсь, принцип понятен. Пишите комментарии, вопросы. ▶Повидло из Абрикос или Персиков БЕЗ САХАРА https://youtu.be/t0wMWnE65Mo ▶Знаменитый торт ЭСТЕРХАЗИ с миндальными коржами https://youtu.be/vSw_rjkDVCM ▶Мой второй канал "ПЛАНЕТА ЗДОРОВЬЯ" https://www.youtube.com/channel/UCMiM0SciLGc_ERzz1uqllyA ▶Мой ИНСТАГРАММ expert_irina_health https://instagram.com/expert_irina_health?igshid=ghar9s30uki 💜 Подписывайтесь НА КАНАЛ с колокольчиком, чтобы не пропустить новинки СР 9.00 https://www.youtube.com/channel/UCNg2kypJhLOUJPzkGUdaqgg РЕЦЕПТ торта ЭСТЕРХАЗИ ПП: РЕЦЕПТ МИНДАЛЬНЫХ КОРЖЕЙ: 250 г белков 100 г сахарной пудры или молотого сах зама (стевия, эритрит) В оригинале 250 г сахарной пудры! Ну очень сладко! 250 г миндальной муки (у меня 200 г +50 г Семолы (можно крахмал, др.муку) 0,5- 1 ч.л. корицы щепотка соли цедра лимона - по желанию, не обязательно КРЕМ: 450 г молока 80-90 г сахара (или сах зама) 70 г сухого молока 50 г кукурузного крахмала 5-6 желтков (можно меньше) ванилин на кончике ножа Подойдет любой заварной крем+сливочный сыр или сливки 33% ДОПОЛНИТЕЛЬНО: 150 г мягкого сыра типа крем-чиз, маскарпоне -в крем или сливки 33% 100 г белого шоколада для покрытия 20 г чёрного качественного шоколада -для украшения 50 г миндальных лепестков - на бока 50 г абрикосового джема на верхний корж под глазурь - по желанию, очень вкусно ТРАДИЦИОННЫЙ ЭСТЕРХАЗИ: очень много сливочного масла в креме, я заменила на мягкий сыр. ❤️ Друзья, если вам понравилось видео: 📢 ПОДЕЛИТЕСЬ С ДРУЗЬЯМИ в соц. сетях + рецепт сохранится у вас на странице 👍 ОЦЕНИТЕ ВИДЕО, если вам не сложно 📝 ПИШИТЕ КОММЕНТАРИИ или задайте вопросы - я всегда отвечаю! 💛 На моем канале ещё много интересных рецептов! 💜 СМОТРИТЕ ТАКЖЕ ДРУГИЕ ВИДЕО! ▶ВТОРЫЕ БЛЮДА: https://www.youtube.com/playlist?list=PLVpY3603k-wlt7f6DXabhTt0-UBYIkcTJ. ▶ВЫПЕЧКА: https://www.youtube.com/playlist?list=PLVpY3603k-wlz6DuqzaFPyG30jApT5y_0 ▶ТОРТЫ: https://www.youtube.com/playlist?list=PLVpY3603k-wkMG1-c7V2gxEhAnaLLbqIN ▶ МЯСНЫЕ БЛЮДА https://www.youtube.com/playlist?list=PLVpY3603k-wngE6xw1ZJKv9vcYfNeEtuq ▶РЫБНЫЕ БЛЮДА https://www.youtube.com/playlist?list=PLVpY3603k-wlCGvF0oLmnvfq75Re79kf1 ▶ЗАКУСКИ https://www.youtube.com/playlist?list=PLVpY3603k-wlEGLysDFkGNcSvrO83nTUf ▶САЛАТЫ https://www.youtube.com/playlist?list=PLVpY3603k-wmG2TME3oaAWV9skv1wr4Xs ▶ПЕРВЫЕ БЛЮДА В МУЛЬТИВАРКЕ И НЕ ТОЛЬКО https://www.youtube.com/playlist?list=PLVpY3603k-wnr09YP8_Ie8WJBRVtkZNBM ▶ ВТОРЫЕ БЛЮДА В МУЛЬТИВАРКЕ: https://www.youtube.com/playlist?list=PLVpY3603k-wkhQtOpYaWI9crikc3VkuVA ▶ОВОЩНЫЕ ЗАГОТОВКИ: https://www.youtube.com/playlist?list=PLVpY3603k-wmuxKJwogvmztUeTNxxG1FF ▶СЛАДКИЕ ЗАГОТОВКИ: https://www.youtube.com/playlist?list=PLVpY3603k-wkoymSZ4Kn9zdf2IBGNvIaj ▶НАПИТКИ И РЕЦЕПТЫ ЗДОРОВЬЯ: https://www.youtube.com/playlist?list=PLVpY3603k-wlI-mjPAIqGh_n8pAkXIDkE ▶ВЫПЕЧКА И ТОРТЫ В МУЛЬТИВАРКЕ: https://www.youtube.com/playlist?list=PLVpY3603k-wn24sTcReFDnuMy_D1Oa1H_ ▶ДЕСЕРТЫ: https://www.youtube.com/playlist?list=PLVpY3603k-wm8zbqIBGBV38foF1hkZTyF ▶БЛИНЫ, ВАРЕНИКИ, ОЛАДЬИ, ПИРОГИ https://www.youtube.com/playlist?list=PLVpY3603k-wkuzHHhehnwAXAQGBd-dxdX 📝 💜Еще больше рецептов на наших сайтах: ГОТОВИМ ВКУСНО И ПО-ДОМАШНЕМУ http://ochenwkusno.ru/ КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ http://wkusni.blogspot.com/ 💚 ЖЕЛАЕМ ВСЕМ КУЛИНАРНЫХ УСПЕХОВ и ЗДОРОВЬЯ! 💚 ГОТОВЬТЕ С ЛЮБОВЬЮ, И ВСЕ ПОЛУЧИТСЯ! 💙Мы в соц сетях: ▶ВКонтакте: http://vk.com/club52833559 ▶Facebook: https://www.facebook.com/GotovimVkusnoIPoDomasnemu/ ▶Сообщество в Google+ https://plus.google.com/u/0/communities/118233533699284140495 ▶Twitter https://twitter.com/boldyr67 ▶Instgram: https://www.instagram.com/boldyr67/
Подробнее